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Aminosäuren

Aminosäuren sind für den menschlichen Körper unverzichtbar, da sie bei beim Stoffwechsel eine wichtige Rolle einnehmen. Sie sind zum Beispiel für den Transport, die Umwandlung oder die Speicherung von Stoffen zuständig.

Wenn man von Aminosäuren spricht, sind meistens die proteinogenen Aminosäuren gemeint, die Bausteine von Proteinen sind. 22 dieser proteinogenen Aminosäuren sind bisher bekannt; man weiß aber, dass es über 250 nicht-proteinogene Aminosäuren gibt, über die noch nicht ausreichendes Wissen besteht.

Essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren

Bei Aminosäuren unterscheidet zwischen einer essentiellen und einer nicht-essentiellen Aminosäure. Essentiell sind solche, die der Mensch nicht selbst herstellen kann, aber zum Überleben benötigt. Diese müssen daher von außen zugeführt werden. Die essentiellen Aminosäuren sind Valin, Methionin, Leucin, Isoleucin, Phenylalanin, Tryptophan, Threonin und Lysin.

Die nicht-essentiellen Aminosäuren kann der Organismus selbst herstellen. Zu ihnen zählen Alanin, Arginin, Asparagin, Asparaginsäure, Glutamin, Glutaminsäure, Glycin, Prolin und Serin. Normalerweise reicht die körpereigene Produktion aus, um den Bedarf an nicht-essentiellen Aminosäuren zu decken. In bestimmten Situationen jedoch, wie bei Stress, bei körperlichen Belastungen oder nach Verletzungen, reicht die Herstellung unter Umständen nicht aus und diese Aminosäuren müssen von außen zugeführt werden.

Aminosäuren im Körper

Im Körper werden Aminosäuren im Verdauungstrakt, im zentralen Nervensystem und im Skelett für eine normale Funktion benötigt. Leber, das Herz-Kreislauf- sowie das Immunsystem und die allgemeine Vitalität werden gestärkt, was sich häufig Sportler zu Nutze machen.

Proteine, die mit der Nahrung aufgenommen werden, werden in L-Aminosäuren aufgespalten und in der Leber weiterverwertet. Damit die Verstoffwechselung in der Leber funktionieren kann, werden weitere Vitalstoffe benötigt, wie zum Beispiel Vitamin C und B6.

Freie Radikale können Aminosäuren schädigen. Diese Radikale können dann überhand nehmen, denn viel Stress vorhanden ist, durch Nikotin- und Alkohol-Genuss, beim übermäßigen Verzehr von Fertignahrung und mangelndem Ausgleich durch frisches Obst und Gemüse.

Allgemeine Symptome eines Mangels

Da Aminosäuren für das Leben unerlässlich sind, macht sich natürlich ein Mangel auch bemerkbar. Allerdings sind diese Symptome eher unspezifisch und werden häufig nicht als Aminosäuren-Mangel diagnostiziert. Zu den Beschwerden zählen Schwäche, Müdigkeit, depressive Verstimmungen, Gedächtnis- und Konzentrationsstörungen, Infektanfälligkeit sowie eine verzögerte Wundheilung.