Aronia Beere

verfasst am 25.08.2011 Drucken

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Die Aroniaberre oder aber auch Apfelbeere, ist ein Gewächs, dessen Vorkommen sich über den Norden Kanadas bis in den Süden Floridas erstreckte. Mittlerweile findet man die Pflanze jedoch als kultivierte Pflanze neben den USA in den osteuropäischen, europäischen, aber auch in den skandinavischen Ländern.

Bekanntheit der Beere

Die Ausbreitung erfolgte ab den 20. Jahrhunderts, weshalb sie in den meisten Teilen der Welt noch recht unbekannt ist.

Entdeckte und kultiviert wurde die Beere von einem russischer Forscher, der weltweit nach frostresistenten Obstsorten suchte, die für das kontinentale Klima in Russland geeignet sein sollten. Im östlichen Teil Europas wird sie seitdem als Lebensmittel, sowie zur Steigerung  des Wohlbefindens verwendet.
In Russlnd wir sie als eine allgemein stärkende Frucht  zu den Heilpflanzen gerechnet. Die Aroniabeeren wird  z.B. für die Herstellung von Vitamin-Tabletten verwendet und auch Medikamente gegen Kapillartoxikosen, anazide Gastritis und Blutungen werden aus ihnen gewonnen.

In Deutschland war die Beere vor allem in der ehemaligen DDR bekannt und wurde in verschiedenen Lebensmitteln verwendet.

Aronia Beere

Die Beeren sind schwarz und kommen entweder an Sträuchern oder an Bäumen vor. Der Geschmack, der Apfelbeere, die zu den Rosengewächsen gehört ist herb. Die Früchte kann man frisch, getrocknet, oder als Saft genießen.

Die Aronia Beere wirkt unterstützend auf

  • das Immunsystem
  • den Magen und Darm
  • die Wundheilung
  • den gesunden Blutdruck
  • die gesunde Sehkraft

Die Aroniaberre bekam von der Organisation „Plants for a future“ einen Eintrag auf einer Liste, auf der alle Pflanzen stehen, welche genießbar und nahrungsergänzende Eigenschaften haben.

Inhaltstoffe der Beere

Nennenswerte Bestandteile der Beere sind Provitamin A, die Vitamine K, C, B2, B1, sowie Folsäure, Jod, Spurenelemente, Ballaststoffe(Pektin) und ein sehr hoher Anteil an Eisen. Als sekundäre Pflanzenstoffe enthält sie Procyanidine und zudem Anthocyane. Im Vergleich zu anderen beeren enthält sie nur sehr wenig Fruchtzucker.

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