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Milchreis ohne viele Kalorien

Für eine süße Nachspeise, die zudem noch relativ sättigend ist, eignet sich Milchreis sehr gut. Die nahrhafte Speise ist relativ schnell zubereitet und kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Besonders Kinder freuen sich, wenn leckerer Milchreis aufgetischt wird. Mit kleinen Tricks spart man sogar viele Kalorien und kann ihn während einer Diät beim Abnehmen essen.

Zutaten für kalorienarmen Milchreis

Um kalorienarmen Milchreis als Nachspeise zuzubereiten, braucht man einen halben Liter fettarme Milch und 120 Gramm normalen Milchreis. Damit die Nachspeise ohne viel Fett und Kalorien süß schmeckt, fehlt noch ein süßer Apfel und eine reife Banane. Wenn es noch etwas süßlicher schmecken soll, kann man mit flüssigem oder pulverisiertem Stevia nachwürzen. Wer mag, kann außerdem etwas Zimt hinzufügen.

Zubereitung der Nachspeise

Die Milch gibt man in einen ausreichend großen Topf und kocht sie auf. Wenn es soweit ist, gibt man den Milchreis dazu und stellt die Temperatur nach unten. Gerade in den ersten Minuten sollte man ständig umrühren, da der Reis sonst leicht anbrennt. Es reicht dann aber aus, dass die Herdplatte so heiß ist, dass die Milch sieden kann. Während der Reis langsam zieht, die Milch in sich aufsaugt und man gelegentlich umrührt, schneidet man Apfel und Banane in kleine Stücke. Wenn der Reis fast gar ist, gibt man die Obststückchen hinzu und rührt den Milchreis um. Durch die Hitze gart das Obst und wird sehr weich. Bei Bedarf kann man nun noch mit etwas Stevia zusätzliche Süße hinzufügen.

Milchreis gart bis zum Erkalten nach. Es kann also notwendig sein, dass man später noch mehr Milch hinzufügen muss, da er sonst zu fest wäre.

Bildnachweis: Titelbild © Corinna Gissemann – Fotolia.com

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