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Was ist Jod?

Jod kommt im menschlichen Organismus vor allem in der Schilddrüse vor. Hier wird es für die Bildung der Hormone Thyroxin und Triiodthyroin benötigt. Bei einem Jodmangel kommt es zur Bildung eines Schilddrüsenkropfes; eine Unterfunktion der Schilddrüse kann bei andauerndem Mangel die Folge sein. Da die Schilddrüse an nahezu jedem Stoffwechselvorgang beteiligt ist, können dann starke Störungen entstehen. Jod nimmt man im Allgemeinen über das Trinkwasser und Lebensmittel zu sich. Durch den Verzehr von Fisch und Jodsalz beugt man einem Mangel vor.

Bildnachweis: Artikelbild © Jürgen Fälchle – Fotolia.com

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