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Laktose

Laktose ist der Milchzucker. Er ist in Milch und Milchprodukten enthalten. Um Milchzucker verdauen zu können, benötigt man das Enzym Laktase. Ist dies nicht oder nicht in ausreichender Menge vorhanden, bekommen die Betroffenen Verdauungsbeschwerden. Der Milchzucker kann dann im Dünndarm nicht verwertet werden. Im Dickdarm kommt es durch Abbauprodukte von Bakterien zu Blähungen, Krämpfen, Durchfall oder Verstopfung. Man spricht dann von einer Laktoseintoleranz. Parallel tritt häufig eine Zöliakie, Unverträglichkeit von Gluten, auf.

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