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Riboflavin

Riboflavin gehört zu den B-Vitaminen und ist im Stoffwechsel von Bedeutung. Über Nahrungsmittel lässt sich der tägliche Bedarf normalerweise decken. Milchprodukte, Vollkorn, Broccoli, Spinat, Fisch und Fleisch enthalten Riboflavin. In der Schwangerschaft und bei Alkoholismus ist der Bedarf allerdings gesteigert, so dass ein Mangel auftreten kann. Dies zeigt sich zum Beispiel an trockener und entzündeter Haut. Ein Mangel dieses Vitamins wird außerdem im Zusammenhang mit Migräne diskutiert.

Bildnachweis: Artikelbild © Ben – Fotolia.com

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