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Salmonellen

Salmonellen sind Bakterien, die vor allem über rohe Eier, Geflügelfleisch oder so genannte Dauerausscheider übertragen werden. Kommt es zu einer Ansteckung, leidet der Betroffene unter starkem Durchfall und Erbrechen. Im Allgemeinen erholt sich der Erkrankte schnell; bei Menschen mit einem schwachen Immunsystem können sich aber Komplikationen einstellen. Salmonellen beziehungsweise die Salmonellose ist eine meldepflichtige Infektionskrankheit.

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