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Was sind Chiasamen?

Chiasamen waren schon unter den alten Mayas als wohl bekanntes Heilmittel sehr populär und gehören zur Pflanzenfamilie der Lippenblütler. Sie gehörten zum Kraftnahrungsmittel der Azteken.
Die Chiasamen haben ihren Ursprung in Zentral und Südamerika, kommen aber um genau zu sein am häufigsten in Mexiko vor. Die Samen sind in den Farben schwarz und weiß vorzufinden und haben einen milden Geschmack, somit kann man sie optimal mit anderen Lebensmittel beim Essen kombinieren.

Zurzeit erobern sie jedoch den gesamten Weltmarkt aufgrund der ihnen nachgesagten heilenden Wirkung.
Schon bei den Mayas galten Chiasamen als Energiequelle, daher stammt auch der Name. Denn Chia bedeutet übersetzt ins Deutsche Stärke. Der Name Chia stammt ab vom Wort Chian, dem aztekischen Wort für ölig, denn die Samen haben einen großen Anteil an Chia-Öl, welches reich an Omega 3 Fettsäuren ist.

Inhaltsstoffe der Chiasamen

Die Samen sind sehr reich an Antioxidantien, Eisen, Kalium, Kalzium, Mineralien und vielen weiteren besonderen Nährstoffen wie z.B. Eiweiß. Sie enthalten meist doppelt soviel an den Nährstoffen im Vergleich zu anderen ähnlichen Samen und sind daher deutlich überlegen. Außerdem enthalten die Samen Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Das Besondere daran ist, dass dies die einzigen Fettsäuren sind, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Das ist eher nicht die einzige Eigenschaft, die Chia zu einem herausragenden Nahrungsmittel machen.

Chiasamen als Heilungsmittel

Besonders fördernd und hilfreich sind Chiasamen bei

aber auch auf den Blutzuckerspiegel wirken sie sich positiv aus.

Speziell für Frauen sind die Samen der Salvia hispanica (so der spanische Name) interessant, denn sie helfen nicht nur dabei das Gewicht zu verringern, sondern sind auch für ein verjüngendes Hautbild hilfreich.

Bildnachweis: Artikelbild © Marek – Fotolia.com


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