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Whey Protein

Die Milch besteht aus zwei Proteinen, zum Einen aus dem Casein Protein und zum Anderen aus dem Whey Protein, allerdings sind nur 20% der Milch auch Whey Protein

Das Whey Protein kann von dem Casein Protein in der Milch getrennt werden, oder als Nebenprodukt bei der Käseherstellung gewonnen werden. Whey Protein wird auch als komplettes Protein bezeichnet, beinhaltet alle wichtigen 9 Aminosäuren und besitzt einen niedrigen Laktosewert .

Es gibt drei Hauptgruppen von Whey Protein, einmal das Whey Protein Konzentrat, Whey Protein Isolat und Whey Protein Hydrolysat.

  1. Whey Protein Konzentrat – Das Konzentrat besitzt einen niedrigen Fett- und Kohlenhydratanteil. Bei dem Proteinanteil kommt es hierbei immer auf die Konzentration an. Dieser liegt aber meistens zwischen 25% und 90%
  2. Whey Protein Isolat – Das Isolat wird noch etwas weiter verarbeitet, um das Fett und die Laktose zu entfernen. Es hat einen Mindestanteil an Proteinen von 90%.
  3. Whey Protein Hydrolysat – Das Hydrolysat ist eine Art „vorverdautes“ Whey Protein, da es schon eine gewisse Hydrolyse vollzogen hat. Die Hydrolyse ist ein Prozess, der für den Körper nötig ist, um Protein aufzunehmen.

Muskelaufbau mit Whey Protein

Zahlreiche Studien haben bewiesen, dass Whey Protein in Kombination mit Training zu einer besseren Proteinbiosynthese führen kann und damit zu mehr Muskelmasse, aber auch zu mehr Kraft. Es ist ein schnelles Protein und wird schneller verdaut. Aber auch viele andere Vorteile hat die Einnahme von Whey Protien. Es kann auch zu Gewichtsverlust führen, dass Immunsystem stärken und auch die Erholnugszeit nach einem Training beschleunigen.

Bildnachweis: Artikelbild © © Africa Studio – Fotolia.com

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